有人说比茅厕 还要多细菌的处所 是厨房。为了守护家人的健康，第一步就是要从厨房卫生开端 着手。并且 为了改良 厨房的卫生，必须 要做并且 最重要的一件事就是抹布的杀菌和消毒。只要勤奋的对抹布又洗又擦又煮的，大多都可以杀菌又消毒。
但就算是再怎么勤奋的主妇，说到每天要煮抹布也不容易。我们一定要切记 住 ，家人的健康和卫生就是从厨房里一块清洁 的抹布而起，并且 让我们一起来了解卫生地做好抹布治理 的办法 。
依照用途所使用的抹布湿抹布里住有80%的细菌，举凡引发食物中毒的弧形杆菌、沙门氏杆菌，引起不适味道的绿脓杆菌、弧菌等各类 细菌。若可以每天煮烫抹布是最好的，但若是无法这么做的话，则可以依照用途准备好擦碗用、擦流理台用等各类抹布，并且 按期 做改换 。
抹布里充斥 着相当多人的肉眼无法看见的细菌。为了让厨房清洁 而使用的物品就是抹布，但若没有针对抹布做好治理 的话，反而会让厨房变得不卫生。湿抹布容易滋长细菌，因此每天煮烫抹布并且 在太阳下晒干才是最完整的治理 办法 。
使用事后 的抹布若是就这样湿湿的放着，马上就会有味道产生 ，也会使细菌开端 滋生 。这时不要将抹布浸泡在漂白水里，就算是有点麻烦也要应用 煮烫的方法 消毒。应用 煮烫的方法 消毒会比使用漂白水更有效果。
准备物品：厨房专用洗净剂、清洁 塑胶袋、小苏打粉、过碳酸苏打、枸橼酸水(又称柠檬酸水)、10元台币硬币(相当于1元人民币硬币)。
办法 1-1：将厨房专用洗净剂喷在抹布上，接着用手搓揉清洗。
办法 1-2：随后不需冲水，直接将抹布放进清洁 塑胶袋里。
办法 1-3：将装有抹布的清洁 塑胶袋放进微波炉里转个25分钟。
办法 1-4：拿出来冲刷 清洁 后晒干。
办法 2-1：抹布在经由 初步清洗后，分手 参加 1汤匙的小苏打粉和过碳酸苏打，开仗 煮烫约1520分钟左右。在煮烫的时候可以放几个10元台币硬币进去，这个小动作可以防止水滚烫到溢出来。
办法 2-2：煮烫过的抹布放进枸橼酸水里清洗的话，会有纤维柔软剂的效果。
Tip1：若没有信心做到每天煮烫抹布的话，购买 市面上所贩售的单次性使用的抹布也是一种办法 。尤其是有小孩的家庭，更是推荐。与其因为忽视抹布的清洁而使得厨房变得不卫生，那么爽性 直接使用像是厨房纸巾这类使用两三次事后 就可以丢弃的物品，这样子反而更有助于厨房的卫生。
Tip2：一般来说，厨房专用洗净剂虽然具有洗净的效果，但却没有杀菌的能力。也因此，若菜瓜布上残留有厨房专用洗净剂的话，会成为细菌的营养滥觞，而容易使细菌滋生 。所以在使用完毕后一定要用水将菜瓜布清洗清洁 。
