买回来的韭菜一次吃不完，准备过几天再吃时叶子都蔫了，这韭菜馅包子~饺子~韭菜盒子虽好吃，可就是存不住，丢了糟蹋 ，有没有什么好的办法 保存 呢？下面5号网小编带人人 来看一下韭菜怎么保存 时间长？

韭菜怎么保存 时间长

1、轻捆蘸水套袋放阴凉处

用水蘸一下看起来能够保持 韭菜的新鲜水平 ，可是时间放久了就失效了。因为韭菜去失落 根部之后，叶鞘虽然会吸收一些水分，然则 叶片需要大量 的水分，这是叶片吸收的水分不敷 充分 就容易蔫。

2、放土里栽上

虽然会在土壤上喷水，保持 水分，然则 栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的办法 保存 时间也不会很长。

3、报纸包裹冰箱保存

如果人人 担心 报纸有铅，可以用餐巾纸或者是厨房纸取代 ，可以将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里。这样的保存 时间较长哟。

4、抽真空冰箱保存

即使韭菜切失落 了根部，它依旧照样 个活体需要呼吸~当我们抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸迟缓 了就会延长保鲜期。这种保存 办法 是对照科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的处所 。韭菜的保存 温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。

注意：在保存 韭菜的时候不要洗了之后再包上保存 ，因为湿度过 大韭菜会烂失落 的哟。

韭菜保存 注意事项

1、韭菜不耐放，切开后会产生 特有的强烈气味。

2、可用容器放入水中一起保存 避免气味四溢。

3、切开后如要冷冻保存 ，则必须 急速 放入冷冻库，避免切口渗出水份。

韭菜保存 的办法

1、对切后直接保存 ：

对切后，尾端用橡皮筋绑好，放入塑料袋中冷藏保存 ，冷藏3~4天，冷冻3~4周。

2、切开后冷藏保存 ：

可切成一口大小 ，寄放 于容器并参加 大量 的水一起保存 ，便利 之后料理使用，每两天需要换水一次。冷藏7~10天。

3、水煮后保存 ：

切成便利 使用的大小 后急速 放入塑料袋后冷冻保存 。

韭菜怎么做好吃

一、韭菜火腿蛋卷

用料：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙

做法：

1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲刷 清洁 ，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，参加 盐，用筷子充份搅拌平均

2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，参加 韭菜碎及火腿碎

3、拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀

4、保持 用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，连续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去对照壮实 时，即可起锅

5、起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可

二、香烤韭菜卷儿

用料：韭菜50克、辣椒粉10克、孜然粉10克、黑胡椒粉10克、食盐15克、十三香5克、味精5克、植物油2汤匙

做法：

1、粗壮、宽叶韭菜50克、竹签若干

2、烧烤调料配制：辣椒粉10克、孜然粉10克、黑胡椒粉10克、食盐15克、十三香5克、味精5克

3、所有粉粉放入干燥的碗里混淆平均 ，韭菜摘洗清洁 ，记住粗壮、宽叶型儿的

4、从茎部开端 卷韭菜，裹紧点，断了也没关系，一直卷，韭菜叶子自然就裹住了

5、竹签戳进韭菜叶子和茎部，这样对照坚固 ，修剪多余 的叶子，卷好的韭菜卷，韭菜卷两面刷植物油

6、撒上烧烤料，注意撒匀，入烤箱，下面用托盘接着点。200°上下火，5分钟。韭菜很容易烤黑，注意不雅 察。