看到市场上有卖海虹的，就买了点成果 觉察里面没有什么肉，这是饿的太久了照样 没到季候 啊，海虹什么季候 吃好啊！

海虹什么季候 吃

春节事后 ，五一之前。每年的2月底到3月份，都是海虹最肥美的时候，蒸上一锅海虹，扒开海虹壳，黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿，的确 是人间美味!3-6月，海虹正上市。海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是闻名 中外的海产珍品。肉味鲜美，营养富厚 ，干品含卵白 质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各类 维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值。海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最民众 化，最广为人知的，最受人们喜欢的海产品 之一。清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功能 ，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~。吃的时候要注意，海虹里黑黑的絮状物需要摘失落 ，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。

海虹怎么清洗

想要清洗海虹，先准备一把剪刀 把海虹衔接 部位剪开，再将海虹放入清水中浸泡清洗，洗清洁 部分 泥沙之后再浸泡在盐水中。用刷子刷洗海虹壳外面 的污渍，清洗完毕之后把海虹放入清水里冲刷 并取出内脏，就清洗完成了。

海虹怎么挑选

外壳如果海虹的外壳是张开的，而用手触摸之后，海虹汇合 上外壳的话，则说明该海虹是在世 的，反之如果触摸海虹外壳之后并不汇合 上的话，则说明该海虹已经死了。重量把海虹放在手上掂量一下重量，如果海虹很重的话，则说明该海虹的肉对照多，反之如果海虹很轻的话，则说明海虹的肉对照少，要挑选较重的海虹。气味闻一闻海虹的气味，如果有一股腐臭气味的话，则说明该海虹已经糜烂 变质了，不宜食用，不然 会拉肚子，正常的海虹闻起来会有一股海鲜独有的气味。敲打用两个海虹轻轻地互相敲击，然后再听敲击声音，如果声音很实在的话，则说明该海虹是鲜活的，反之如果声音听起来像打鼓声音的话，则说明该海虹已经不新鲜了。大小 一般来说，较大的海虹，海虹肉也会对照肥大，因此，在购买 海虹的时候，可以挑选较大的海虹，适合与白萝卜、冬瓜一同煮汤。储存海虹买回来的海虹可以先用清水清洗清洁 ，然后再放到冰箱的冷冻柜中寄放 ，当然最好在当天的时候食用，以免影响海虹的口感。

海虹有寄生虫吗

海虹里面是有寄生虫的，海虹的学名是贻贝，是一种海边常见的贝类，它的外壳是黑色或者是褐色的，一般能够长到6-8厘米的长度，它的外壳对照薄。海虹的生命力是异常 顽强的，异常 适合人工进行养殖，在我国的山东、辽宁、福建、广东等地都有普遍 的养殖，肉质异常 鲜美。