三、千两茶是制茶人力气的浮现

建造千两茶的进程是力与技同时泛起的进程。制品千两茶高 1.5 米，直径 20 厘米，围径 65 厘米(1.95 尺)，重 36.25 公斤，踩制时的重量达 42 公斤阁下。踩制中抽篾紧篓，绞杠紧身，绞杠压杠瓜代举办，每杠压牢压实，出格是开始两杠，赶茶要匀，不应承呈现“鼓包”、“头大尾小”等征象。在绞杠时，必需匀称适度有纪律使内劲，开始两次绞杠，决不能一绞到底，且每次绞杠必需锁紧捆篾，不得有松动。

最后一杠为轻压整形，使其形状平均笔挺，假如压完轻杠尚有“鼓包”“弯曲”，则用木锤敲平敲直，因敲打而松动的捆箍必需绞杠锁紧。踩制好的花卷茶整齐码放凉置冷却 12 小时以上，才应承松箍锁篾，锁篾必需紧结、平均、齐集，发明露茶的还要补篾修复。

从此在日晒夜露 40—50 天的迟钝的干燥进程中，翻边两次，倒头一次，即晒 4—7 天太阳第一次翻边，再晒 4—7 天太阳倒头，又晒 5 天太阳举办第二次翻边，然后入库，方能制成一支制品千两茶。这些进程没有强健的劳动力是拿不下来的。并且照旧技能活，光有蛮力还不可。以是对踩工要求手轻脚健、身板坚贞、手脚机动，共同默契。充实表现出制茶人的刚劲柔和之美，充拭魅展示了制茶人受苦刻苦固执拼搏的奉献精力和富有凝结力向心力的团队精力。