史料记实：荷花荡里传来玲珑委婉歌声，那曲声精美动人。让人的心儿也随着曲声荡扬。一舟渐渐划过，舟上坐了几个妙龄女子。她们口里吟唱的是采菱曲，江南风行唱这个曲子。她们卷起衣袖，暴露白净丰润的手臂。她们裤腿也挽起，腿上肌肤也犹如凝脂般润滑。她们唱着歌儿，同时把手伸进水里，富有节拍的采摘着菱角。夕阳照耀在水面上，把水面也染个通红。相映而下，更显得她们举措的婀娜。

女子唱的《采菱曲》是乐府曲调，其曲精美动人，写的人许多。在南朝时辰出格的流行，它和《采莲曲》一道组成了其时的风行曲调。直到唐朝仍有不少人写《采菱曲》。

南朝梁江淹写《采菱曲》，曲中言道：“秋天心容与，渡水望碧莲。紫菱亦可采，试以缓愁年。”他说采菱可以缓解哀愁，着实应该是美妙的曲调让人淡忘心中哀愁。我心中烦恼的时辰，听一些轻柔的曲调神色会舒缓很多，并且百听不厌。就如唐朝张九龄说：“兰棹无劳速，菱歌不厌长”。(·张九龄《东湖临泛饯王司马》)。

刘禹锡也写《采菱曲》，并且他写的很长。他写到：“白马湖平秋天光，紫菱如锦彩鸾翔。划船游女满中央，采菱掉臂顿时郎。争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。”菱角如锦缎一样飘扬在水中，采菱女子连心上人都来不及顾及，争着去采菱角，她们争着划向那菱角多处所。兰桨一道道划过掀起一层轻浪。菱角吸引力确实很大啊。他又写采菱曲声：“屈平祠下沅江水，月照寒波白烟起。一曲南音此地闻，长安北望三千里。”，瑰丽曲声连三千里外长安都能听到，可见其魅力庞大。

唐朝的温庭筠在长安看到有人坐船东归(唐朝的大运河可以从长安坐船直下江南)。想发迹园菱角。他写到：“飘然篷艇东归客，尽日相看忆楚乡”。小小菱角勾起人的思乡的愁绪。可见菱角在诗民气中的职位。

南朝的《采菱曲》轻柔委婉，而北朝诗作多豪放之气，像北朝的《木兰辞》中木兰豪放之气就很浓。我想木兰不会多温柔的，不然怎么会做一个刚烈的武士。

野菱是里下河一带的特产应该是很有汗青了，淮安人吴承恩的《西游记》第九回中一位渔翁说的那首《鹧鸪天》中便有说起，说到的水生植物有：“青芦笋，水荇芽，菱角鸡头更可夸。娇藕老莲芹叶嫩，慈姑茭白鸟英花。”

宝应菱角有久长的汗青，宋代墨客梅尧臣在《安宜道中》写下“青青老菱叶，下有繁实尖。浪尖拨船女，刺手终不嫌”的诗句。元朝萨都刺在《射阳湖杂味》的一首诗诗中，形貌卖菱角景象“霜落大湖浅，渔家悬破罾。此时生存别，小艇卖秋菱”。

何平先生也曾在一篇文章中提到：宝应的刘宝树，字幼度，号鹤汀，嘉庆丁卯举人，官五河教谕，著作有《娱景堂集》。他是台甫鼎鼎的刘宝楠的哥哥，也是很有学问的。他有两首关于菱角的七律诗，这两句诗是：“触手有棱豪士骨，洁身自爱佳丽心。”

何平先生说：“菱角被墨客拟人化成外表是气吞江山英气干云的勇士，而里面却是相貌过人洁身自爱的美男。——勇士有棱有角，锋芒毕露，与菱角的外壳何其相似；而美男玉肌冰骨，洁白润泽，又和菱角壳内的果肉毫无二致。服气墨客的想象，更惊叹比喻得贴切逼真，真是令人击节称赏！刘宝树的前一首七律尚有两句：‘圭角棱棱尚宛然，不因老迈便能圆。’也许是有点夫子自况的意味，菱角之圭角始终稳固，不因到老就变得油滑，这也应该是胸怀远志、狷介自爱的文人之风骨与气节吧。”