名称：97赖茅酒(庆香港回归特制)

酒精度： 53%vol

香型: 酱香型

净含量： 1000ml、12瓶/箱

产物尺度代号： 黔D270·X·89

中国专利号 ： 86102779.5

出产日期： 1997年

公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇开办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣担任祖业后，公元1902年，打破了汗青上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和伟大的酿酒技能，研究出气魄威风凛凛最美满的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬全国！

新中国创立后，王茅、华茅、赖茅三大酒坊被国有化，创立贵州国营茅台酒厂。

出产工艺：

1997公斤庆香港回归赖茅酒回收茅台镇当地优质高粱、小麦为质料，1997年庆香港回归赖茅酒(1000ml)，赖茅乃茅台酒前身也。赖茅酒回收传统的赖茅酒建造工艺：在投料开始时就按家传秘制配方高温制曲、高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年分端午重阳两次投料。

高温制曲：

“赖茅”酒制曲温度高达60摄氏度以上，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒体中含有富厚微生物、香味物质及香味前躯物质。

高温会萃：

这是酿酒师针对高温制曲而计划的会萃工艺，会萃温度要到达50摄氏度阁下。高温会萃为入池发酵网罗、筛选、繁殖出了微生物，这个进程中会开释酒体的香味物质及前躯特质。

高温接酒：

赖茅的接酒温度在40摄氏度阁下，比一样平常白酒跨越15摄氏度。高温蒸馏接酒，可以解除硫化物和低沸点物质，保存了酒中的高沸点香味物质及营养物质。

口感特点：

赖茅酒呈微黄色，清亮透明，香气久长，味醇厚，进口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至甜头。酒精度为53度。

饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；进口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

高端酱香酒条理理解，喝之有物，而且味道回转，天然和谐，混身上下会有通透舒服的感受。正是酱香酒区别于其余范例白酒的奇异口感，培育了只要当真品尝过酱香型白酒后就很难再去喝其余香型的征象。

对付中国人来说，着实白酒自己已经不只仅是一种饮品了，更像是一种民族文化的标记。

怎样品尝：

起首品尝时进口仅需2毫升阁下，迟钝进口；

只管让进口的酒液先打仗舌尖，之后平铺于舌面最终至舌根；

酒液入喉之后，张口吸气、缄口呼气，分辨酒液后味。

高品格的酒液进口顺畅柔滑，醇厚优雅，余味留香。

（温馨提醒：贩卖产物，均可货到付款，接待订货!零售，批发，定制，贴牌）

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