藕粉是一种传统的民间特色小吃。藕粉汗青很是久长，在清朝时，莲藕被预订为御膳贡品，因为莲藕寓意着婚姻完满，且出淤泥而不染，因此说被廉洁高洁的人事象征。藕粉首要就是油因素为红莲藕粉、纯藕粉冰糖以及粉所做成的小吃。

　　当代建造藕粉的首要质料就是添加白砂糖，尚有桂花糖以及食用香精等，通过当代呆板，颠末一系列加工后，再行使热开水冲调食用，以是也被称之为速溶藕粉。

　　藕粉中会含有一些卵白质、碳水化合物、脂肪以及胆固醇等，作为人体中很是必要的营养物质，还含有一些矿物元素及膳食纤维等，而且食用一些藕粉还可起到美容的浸染。

　　一样平常从市场上购置返来的藕粉都是一些微赤色可能淡粉色，这样的藕粉较为通体晶莹剔透，而且上好的藕粉，不只没有添加剂，且食用起来很是润滑，浓厚。