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西部最大智能猪肉深加工产业园明年开园

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  西部最大智能猪肉深加工产业园明年开园

  逛世界名猪博物馆 品尝荣昌全猪宴

西部最大智能猪肉深加工产业园明年开园

  市民挑选购买猪肉。 上游新闻记者 杨新宇 摄

  本报讯 (重庆晨报·上游新闻记者 徐菊 易守华)明年下半年,市民就可以在“琪金·荣昌猪”科技产业园,逛世界名猪博物馆,品尝体验荣昌猪全猪宴。

  昨日,位于荣昌区的“琪金·荣昌猪”科技产业园正式开工建设。这是西部唯一一个集产、研、游、购、展于一体的智能化产业综合体。

  每头猪都有“身份证”

  据了解,该产业园占地127亩,由琪金集团投资8亿元打造的西部首个智能化猪肉深加工产业园,将于2020年全部建成投产。

  琪金集团董事长林其鑫介绍,“琪金·荣昌猪”科技产业园将充分运用人工智能、大数据,利用“猪脸识别”技术,为科技园里养殖的生猪建电子档案。

  科技园里屠宰的每一头猪,从出生到运送到市民的餐桌,整个过程都可以追根溯源。

  据介绍,整个花园式园区绿化率达到40%-50%,整个生产线实现智能化,原本一条线要50个工人,该产业园投产后,每条生产线仅需要7-8人,同时对接国内外行业一流专家,建立院士、博士后工作站。

  明年逛世界名猪博物馆

  据介绍,该园区将打造成琪金荣昌猪生态屠宰休闲观光体验区,定期举办世界名猪论坛暨中国荣昌“三宝”动漫文化旅游节,还将建成一个世界名猪博物馆以及荣昌猪全猪宴美食体验城。

  林其鑫说,世界名猪博物馆里将有700多种世界名猪品种以及名猪标本。

  参观完工厂以及博物馆后,还可以在园区内美食城体验荣昌猪全猪宴,该美食城全猪宴可以同时供100人就餐。

  将新开1000家专卖店

  据了解,琪金集团是重庆猪肉零售行业规模最大、实体店市场销量第一的龙头企业,年销售生猪40万头,年销售额20亿元。

  荣昌区政府相关负责人表示,荣昌和琪金携手深度打造的“琪金·荣昌猪”品牌。从养殖到屠宰,再到深加工、终端市场,把荣昌猪产业链加宽、加长,把产业链做强、做大,实现“全国生猪看荣昌”。

  据了解,去年8月,重庆市荣昌区政府与重庆琪金集团签订战略合作框架协议,未来5年,双方将围绕打造世界级名牌荣昌猪的目标,在全国新开1000个“琪金·荣昌猪”专卖店。

  目前,1000个“琪金·荣昌猪”专卖店正在火热选址中。

  徐菊

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