螺蛳粉螺蛳粉，顾名思义，一定 要有螺蛳能力 叫螺蛳粉，但吃过螺蛳粉的都知道螺蛳粉是没有螺蛳，为什么螺蛳粉没有螺蛳呢，有螺蛳的螺蛳粉是不是正宗的。

螺蛳粉有没有螺蛳

实际上，事情的真相还要追溯到80年代。在一个深夜里，几位俊男美女来到柳州游玩，大肠告小肠 的来到一家米粉摊点。不过 这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了，还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤。摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。这几小我 吃了之后，大叫 好吃过瘾。由此之后，这位摊主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺蛳粉。

所以，最初的螺蛳粉是有螺蛳的，和现在的可是不太一样哟。可能随着时间的流逝，传统美食也会慢慢的产生 一些变更 吧。如今的螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以螺蛳肉是没有的。不过 ，应一些小伙伴的需求，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳，让柳州螺蛳粉看起来加倍 “名副其实”，以免有人认为自己 吃了个假螺蛳粉而大打出手。

螺蛳粉有螺蛳正不正宗

关于螺蛳粉里面到底有没有螺丝，一直都是分为两大派别不雅 点的。一派认为螺蛳粉里边根本 就不该 该零丁 放螺蛳，因为螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬出来的，虽然看不见螺蛳，然则 螺蛳的精华 都在汤底里边，所以没有需要 再放螺蛳。正方则认为螺蛳粉怎么能没有螺蛳呢？这就是挂羊头卖狗肉。

事实的真相到底是什么样的？正宗的螺蛳粉应不该 该涌现 螺蛳呢？事实上最初的螺蛳粉确实是有螺蛳的，然则 成长 到现在产生 了一些变更 ，许多 店面里面的螺蛳粉确实都没有螺蛳肉，因为熬过汤的螺蛳肉已经老了。所以没有螺蛳的螺蛳粉也是正宗的，有得更好，只要好吃就行。

螺蛳粉里的螺蛳是田螺吗

螺蛳粉的螺蛳不是田螺。虽然螺蛳粉听起来，似乎 跟田螺有些关系，但螺蛳粉其实并不是用田螺为原资料 所制作的，螺蛳粉中的螺蛳和田螺也不是同一种食物。我们常吃的田螺，是一种小蜗牛，田螺背有壳儿，田螺肉吃起来味道鲜香清新，比螺蛳粉中的螺蛳要大一些。而螺蛳粉中的螺蛳，个头十分小，味道吃起来虽香，但闻着带一点点臭臭的味道。

螺蛳粉里的螺蛳肉可以吃吗

是可以吃的，如果想吃正宗的螺蛳粉的话，照样 要去到广西那边才可以，因为这是他们的特产。