原 理 

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。

 症 状 

咳嗽时无痰，伴有喉咙发痒的感觉。通常是由于呼吸道病毒感染引起，如流感、咽炎。

 做 法 

把香油倒入锅内烧开后，加入少许姜末，炒香。

然后打入鸡蛋，炒熟即可。需要注意，不能添加任何的调味品！