宋朝食品储存要领?最广泛的就是地窖蕴藏了，这种蕴藏方法易操纵，容量大，得当存储粮食蔬菜的食物，是我国古代最传统的蕴藏方法，宋代也不破例，我来为各人科普一下关于宋朝食品储存要领?下面但愿有你要的谜底，我们一路来看看吧!

最广泛的就是地窖蕴藏了，这种蕴藏方法易操纵，容量大，得当存储粮食蔬菜的食物，是我国古代最传统的蕴藏方法，宋代也不破例。

冷藏，我国的冷藏技能最早可追溯到先秦时期，《周礼·凌人》记实:”凌人，掌冰……祭奠供冰鉴。“冰鉴就是一种用于冷藏食品的青铜器。到了宋朝，冷藏技能有了进一步的成长，人们用自然的冰雪或低温井水来举办冷藏，每年炎天，苏州地域的活鱼就是用冰块冷藏的方法生涯的。