幸好中国的古书资料极富厚，我们还能找到明代早年就有辣椒的其他佐证。好比西晋文坛首脑陆机著有《毛诗疏义》，个中说道，“东海诸岛上亦有椒，枝叶皆相似（花椒），子长而不圆，甚香，其味似橘皮。”果实长而不圆，虽然不是花椒。橘皮是芸香科，这种椒味道像橘皮有辣味，辛，温，或许是沿海地域的一种辣椒。陆机还提到了“柿椒”，不辣，像是此刻的甜椒一类。

宋代吴仁杰的《离骚草木疏》提到其时的施州（本日湖北省恩施一带），有一种疑似辣椒的植物，“施州有崖椒，闽中、江东有党子，腌藏作果品”。且不管党子是什么，崖椒既然可以作为“果品”腌制，显然也不是花椒一类。

崖椒。与蜀椒、川椒、秦椒本日同样可以指花椒

我们知道辣椒的另一个品种海椒，个头大，辣得锋利。海椒在一千五百年前的南北朝期间就有记述了。南朝梁国有个诗坛明星叫何逊，说过“海椒鲁豉，河盐蜀姜”（《何水部集·肴馔》），一看便知，是辣椒配豆豉、盐渍姜这两样菜肴。这里的海椒显然不能领略为花椒，花椒拌豆豉预计滋味不太妙。

假如如故不能确定海椒是什么，我们有请清代人徐文弼给各人表明一下。他的《寿世传真》说到，“色红如珊瑚，有长而尖者，有短而圆者。又名海椒”。这理解是辣椒了。《贵州通志》等处所志说，“海椒，俗名辣角”。海椒在明代早年的古文中呈现的频次很高，不再赘言。

海椒

至此，除了宋代的腌制果品“崖椒”不能断定物种，晋代海岛上的“椒”疑似辣椒，我们总体确定，一起挖出了至少两种明代早年就有的原生辣椒，秦椒和海椒，汗青都很久长。仅凭明代书中一句话的记实就以为中国没有原产辣椒，好像下结论过早。这与“椒”在古代的观念较量紊乱大有相关，仅看某些记实，简直不轻易搞清晰。我们前面说了，辣椒名字太多，明、清时期还把辣椒称作胡椒呢。

假想一下，我们吃货帝国土地广漠、物产富足，两三千年来的昔人居然没有辣椒可吃，只能吃花椒、食茱萸之类的味道，生怕嘴里早就淡出鸟来。看样子，嗜辣如命的古代吃货们大可不必比及明朝才吃上辣椒。并且西南地域天气湿润，人们吃辣子有祛湿的功能，应该是在更早的古代就养成的风俗。

绘画中的宋代东京

最后我们看看北宋人们吃的对象有何等富厚，显然有许多辣椒菜品可吃。《东京梦华录》记述了北宋国都汴京（开封）的风土情面，个中有一篇《州桥夜市》，专门讲开封夜市款式繁多的美食，令人目不暇接，口水横流：

“出朱雀门，直至龙津桥，自州桥南去，当街水饭、熝肉、干脯。王楼前，獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家，鹿、家鹅、鸭、鸡、兔肚，肺、鳝鱼、包子、鸡皮、腰肾、鸡碎，每个不外十五文。至朱雀门，旋煎羊、白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月，麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜儿，细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类，直至龙津桥须脑筋肉止，谓之杂嚼，直至午夜。”

文中的“辣脚子”也许就有辣椒，由于名字没有“姜辣”或“芥辣”的定语。别的那么多种美食，假如没有辣椒隐瞒，一来与我国的物产不符，二来怎对的起“吃货帝国”的名号。秦椒和海椒是少不了的。以是明代往后引进的品种番椒，该当是给中国的辣椒家属新添加了一个成员罢了。